文章來源：北京國資委 發(fā)布時間：2007-07-10
北京二商集團3項傳統(tǒng)技藝被列入市級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄
近日，北京二商集團旗下的王致和、六必居、月盛齋3家老字號的傳統(tǒng)工藝--月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、六必居醬菜制作技藝、王致和腐乳釀造技藝被列入第二批北京市級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，正在申報國家級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”工作。
二商集團始終堅持對老字號品牌的維護，繼承老子號的品質(zhì)，弘揚老字號的文化，發(fā)揚老字號的精髓，并充分挖掘老字號的文化內(nèi)涵，在繼承的基礎上不斷創(chuàng)新，通過規(guī)范管理、技術改進，全面提升老字號企業(yè)的發(fā)展能力。二商集團將繼續(xù)肩負起保護“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的歷史責任和社會責任，讓老字號品牌文化發(fā)揚光大。