文章來(lái)源：中國(guó)旅游集團(tuán)有限公司[香港中旅（集團(tuán)）有限公司] 發(fā)布時(shí)間：2023-04-27
為大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，加快建設(shè)世界一流旅游企業(yè)，激勵(lì)更多勞動(dòng)者特別是青年一代走好技能成才、技能報(bào)國(guó)之路，中國(guó)旅游集團(tuán)第一屆“星耀杯”酒店職工技能競(jìng)賽（決賽）于4月25日在南京成功舉辦。
本屆“星耀杯”酒店員工技能競(jìng)賽邀請(qǐng)專業(yè)院校與金陵飯店資深行業(yè)專家參與決賽評(píng)分。比賽項(xiàng)目的設(shè)置注重“植根文化、創(chuàng)新傳承”，除宴會(huì)擺臺(tái)、中式菜品、西式菜品、客房鋪床、食品雕刻、消防演練等比賽項(xiàng)目外，還順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，創(chuàng)新設(shè)置了中式神秘盒子菜品、帶貨直播等兼具觀賞性和實(shí)用性的特色項(xiàng)目。共有來(lái)自13個(gè)城市、17家酒店選送的120名選手參與了決賽比拼。
比賽現(xiàn)場(chǎng)高潮迭起。在擺臺(tái)比拼現(xiàn)場(chǎng)，有不少選手曾多次參加過(guò)國(guó)宴接待任務(wù)，他們用巧手生動(dòng)復(fù)刻了國(guó)宴擺臺(tái)的精致華美；在中式、西式烹飪比拼現(xiàn)場(chǎng)，廚師們亮出拿手絕活，用精湛的廚藝，為到場(chǎng)嘉賓呈現(xiàn)了一道道令人垂涎的美味佳肴，評(píng)委們從選材、觀感、口味、烹飪技法、健康衛(wèi)生、文化等方面對(duì)參賽隊(duì)的作品進(jìn)行嚴(yán)格打分；在食品雕刻比賽現(xiàn)場(chǎng)，藝術(shù)美學(xué)與新鮮食材在視覺(jué)上實(shí)現(xiàn)了融合碰撞；在鋪床比賽現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)單、拋單、定位、包角……選手們動(dòng)作敏捷、快速利落；獨(dú)具特色的中式神秘盒子比賽環(huán)節(jié)，不少菜品獨(dú)具匠心，獲得評(píng)委們頻頻點(diǎn)贊；帶貨直播比賽環(huán)節(jié)，年輕的面龐在屏幕中展現(xiàn)青春的光芒，不少選手賽前表示，好的產(chǎn)品是點(diǎn)贊、收藏、下單的最愛(ài)，而好的直播是提高產(chǎn)品美譽(yù)度、增加粉絲忠誠(chéng)度的利器。
本屆“星耀杯”的成功舉辦，旨在助力打造知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型、高素質(zhì)勞動(dòng)者隊(duì)伍，推動(dòng)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”理念落地生根，更好地滿足人民美好生活需要。
【責(zé)任編輯：家正】